Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin

Bahan :


- 1 1/2 kg cumi-cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong
- Larutan tepung beras
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 buah jeruk nipis
- Margarin
- Cabe rawit hijau sesuai selera
- 7 butir kuning telur asin yang telah dihancurkan
- Garam
- 2 sendok teh gula pasir


Cara membuat :


1. Berikan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, lalu aduk sampai rata.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Gulingkan cumi pada larutan tepung beras, lalu goreng, ulangi langkah ini sampai cumi habis tergoreng, kemudian goreng cumi sampai kering, lalu tiriskan.
4. Lelehkan margarin, masukan bawang putih yang dicincang dan cabe rawit hijau yang dipotong-potong, lalu aduk rata.
5. Masukkan kuning telur asin yang telah dihancurkan, lalu berikan air secukupnya sampai sedikit kental seperti saus, lalu aduk sampai rata.
6. tambahkan gula pasir, lalu masukan cumi goreng, kemudian aduk sampai rata.
7. Kemudian Cumi Goreng Saus Telur Asin siap untuk disajikan.