Resep Ikan Mas Cobek

Bahan :


- 2 ekor ikan mas
- 2 sendok teh minyak ikan
- 2 sendok teh minyak wijen
- Jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- Rendaman sereh yang sudah dipotong-potong
- 10 buah cabe rawit
- 3 siung bawang merah
- 1 sendok makan gula merah
- Kaldu ayam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat :


1. Bersihkan ikan, tambahkan rendaman sereh, minyak ikan, minyak wijen, jeruk nipis, dan garam, lalu aduk rata.
2. Haluskan cabe rawit, dan bawang merah sampai halus.
3. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, dan air.
4. Panaskan minyak, lalu goreng ikan mas sampai kering atau sekitar 10-12 menit, lalu tiriskan.
5. Kemudian campurkan ikan kedalam bumbu halus sampai merata, lalu Ikan Mas Cobek siap untuk disajikan.