Bahan-Bahan


- Fillet ikan kakap 200 gram.
- Mangga muda, wortel, mentimun.
- Putih telur 2 butir.
- Tepung roti secukupnya.


Bumbu :


- Garam 1/2 semdok teh.
- Merica 1 sendok makan.
- Gula pasir 1 sendok makan.


Cara Membuat :


1. Bumbui ikan kakap dengan garam, merica, dan gula. Baluri dengan putih telur dan tepung roti, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan.
2. Cara membuat saus : Tumis bawang putih sampai harum, Kemudian tuangkan saus lalu aduk, setelah mendidih angkan kemudian siram di atas ikan.
3. Mangga muda, wortel, dan mentimun diserut panjang-panjang, kemudian taburi di atas masakan ikan.

» Read More...

Bahan


- 150 gram mi basah (sesuai keinginan)
- Sawi putih, sawi hijau, wortel, jamur tongku
- Daging ayam 100 gram
- Udang 100 gram


Bumbu


- Bawang putih cincang 1 sendok makan
- 2 sendok makanminyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- tepung maisena secukupnya


Cara membuat


1. Mi dibuka dan dilebarkan seukuran piring kemudian digoreng hingga berwarna kuning kecoklantan.
2. Sayuran sawi putih dan hijau dipotong-potong, wortel diiris tipis, jamur direbus sebentar. Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukan daging ayam yang sudah diiris tipis dan masukan juga udang yang dibiarkan utuh. Tambahkan sayur yang sudah dipotong-potong
3. Tambahkan garam, merica, dan gula, terakhir masukan minyak wijen, kemudian aduk rata.
4. Tambahkan tepung maisena yang sudah dicairkan.
5. Siram di atas mi yang sudah digoreng tadi.

» Read More...

Bahan-Bahan :
1. 500 gram cumi
2. 5 siung bawang putih
3. 10 siung bawang merah
4. 3 butir kemiri yang disangrai
5. 2 sendok teh ketumbar yang disangrai
6. 3 cm jahe
7. 3 cm lengkuas
Bahan dasar :
1. Air
2. 3 lembar daun salam
3. 1/2 sendok teh merica
4. 1/2 sendok teh garam
5. Kecap
Cara Masak
- Siapkan irisan bawang putih, kemiri dan ketumbar.
- Tambahkan garam lalu haluskan, setelah halus panaskan wajan.
- Lalu iris tipis 10 siung bawang merah kemudian tumis.
- Kemudian iris 3 cm jahe dan 3 cm lengkuas.
- Masukan bumbu halus pada tumisan bawang merah, setelah harum masukan jahe, lengkuas dan 3 lembar daun salam.
- Kemudian masukan cumi lalu aduk rata.
- Tambahkan 1/2 sendok teh merica dan 1/2 sendok teh garam.
- Tambahkan sekita 7 sendok makan kecap.
- Tambahkan air lalu masak sampai matang.
- setelah matang semur cumi siap untuk disajikan.

» Read More...