Resep Kepiting Bumbu Telur Pedas


Bahan :


- 2 ekor kepiting dipotong, lalu digoreng sampai matang
- 2 butir telur
- 5 buah cabe merah besar
- Jeruk nipis
- 1/2 buah bawang bombay
- 7 siung bawang putih
- 8 sendok makan saus tomat
- 2-3 sendok makan gula pasir
- 2-3 sendok makan kecap ingris
- 2-3 sendok makan kecap ikan
- 1 ruas jari jahe
- 50 gram cabe rawit
- Minyak goreng
- 300 cc air putih
- 1 sendok teh garam
- 3 batang daun bawang


Cara Membuat :


1. Bagi dua cabe merah besar, lalu giling bersama cabe rawit sampai halus.
2. Memarkan bawang putih dan jahe.
3. Iris bawang bombay kotak-kotak atau memanjang.
4. Tumis baang putih dan jahe yang dimemarkan tadi sampai kecoklatan, kemudian saring minyaknya, lalu pindahkan ke wajan yang lain, kemudian digunakan untuk menumis bawang bombay dan cabe giling.
5. Setelah sedikit layu masukan saus tomat, kecap ikan, kecap ingris, dan gula, serta perasan jeruk nipis, lalu aduk rata.
6. Tambahkan air putih.
7. Kemudian pecahkan telur, lalu dikocok, kemudian tuang ke dalam wajan sambil diaduk.
8. Tambahkan garam, lalu masukan kepiting, kemudian masukan iisan daun bawang, lalu aduk sampai rata.
9. Kepiting Bumbu Telur Pedas pun siap untuk disajikan.

3 comments:

Unknown said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Unknown said...
This comment has been removed by a blog administrator.
Unknown said...
This comment has been removed by a blog administrator.

Post a Comment

Followers

Dita Bloger. Powered by Blogger.

Translate