Resep Plecing Kangkung

Bahan :


- Wortel yang sudah direbus
- Bayang yang sudah direbus
- Kangkung yang sudah direbus
- 100 gram cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 20 buah cabe rawit hijau
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh terasi matang
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 30 cc minyak goreng 
- Gula pasir secukupnya


Cara Membuat :


1. Haluskan cabe rawit merah, bawang putih, dan cabe rawit hijau sampai benar-benar halus.
2. Tambahkan terasi matang, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, lalu aduk rata.
3. Potong-potong tomat lalu giling.
4. Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, lalu tuangkan ke hasil gilingan yang sudah halus tadi.
5. Kemudian tuangkan gilingan yang sudah disiram minyak goreng ke atas yang sudah ditata di piring saji.
6. Kemudian Plecing Kangkung siap untuk disajikan.